【宮崎】鶏の炭火焼

昭和61年から受け継がれた「七輪手焼き鶏の炭火焼」は、大型七輪で熟練の職人が丹念に手焼きしています。
大量の遠赤外線が発生し、強い火力で焼くことにより美味しさを封じ込めています。