【長崎】酒井ファーム　茹でピーナッツ

長崎県島原市は。この地は雲仙普賢岳の火山灰土壌と豊富な湧水に恵まれた地域で農産物の質が高いことで知られています。その中で家族で農業を営まれているSAKAIファーム。湯でピーナッツに最適な品種「おおまさり」を生産されています。そのおおまさりを独自の方法で塩ゆでした長崎の郷土料理「湯でピーナッツ」はゆでることでピーナッツのデンプンが変化し、ホクホク＆ねっとりとした食感になります。栗やそら豆に近い食感で、噛むほどに甘みが広がります。

Shimabara City, Nagasaki Prefecture. This region is blessed with the volcanic ash soil of Mt. Unzen Fugendake and abundant spring water, and is known for its high quality agricultural products. Among them, SAKAI Farm is a family farm. They produce ``Omasari,'' the perfect variety for peanuts in hot water. ``Hot water peanuts'' is a local Nagasaki dish in which the clams are boiled in salt using a unique method. Boiling the peanuts changes the starch in the peanuts, giving them a fluffy and sticky texture. The texture is similar to chestnuts or fava beans, and the more you chew, the sweetness spreads.

长崎县岛原市。
该地区拥有得天独厚的云仙普玄岳火山灰土壤和丰富的泉水，
以优质农产品而闻名。其中堺农场是一个家庭农场。
他们生产“Omasari”，这是热水花生的完美品种。 
“热水花生”是长崎的当地菜肴，用独特的方法将蛤蜊放在盐中煮，
煮沸花生会改变花生中的淀粉，
使花生具有蓬松而粘稠的口感。
口感类似于栗子或蚕豆，越嚼越香甜。