コレクション: かんころもち

長崎特産の「甘古呂餅（かんころもち）」は、さつまいもを輪切りにして干した「甘古呂（かんころ）」を餅に混ぜたものです。昔、さつまいもを使って餅の量を増やした庶民の知恵から生まれました。今では自然な甘さとモチモチ食感が人気で、焼くと香ばしく楽しめます。保存料を使わない素朴な味が特徴で、冷凍保存も可能です。冷蔵で7日間、冷凍で180日間、真空パックは常温で90日間保存できます。